在首先購買的情況下，我們必須選擇這些表面含有濕土的胡蘿卜，這樣胡蘿卜一般會更新鮮。今后，我們必須仔細檢查胡蘿卜表面是否有傷口，如果有疤痕和傷口，較好不要買。如果濕土太多，查看不方便，胡蘿卜的表面狀況可以簡單地擦洗，這樣才能更好地選擇好的胡蘿卜。