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      冬季喝葡萄酒的極大注意事項
      來源:本站   發布時間:2015-11-30   瀏覽量:
              寒風凜冽的冬季即將來臨,冬季喝什麽酒?朋友們在此季節最樂享的事情莫過於邀上三五好友,開瓶酒精度稍高的烈酒或葡萄酒,圍著熱氣騰騰的火鍋飽餐一頓了。那麽冬季喝葡萄酒應注意什麽?下麵小編介紹冬季喝葡萄酒注意事項。
              冬季喝葡萄酒葡萄酒常識:冬季喝葡萄酒應注意什麽?冬季喝葡萄酒注意事項:
              1、秋冬季節氣溫偏低,是一年中最好的進補時節,人們多食用羊肉等富於滋補功效的食材。酒精度高、單寧味重的酒品與味道強烈的食物相得益彰,如幹紅類,適宜搭配牛羊肉等紅肉類;淡雅的白酒類適宜搭配禽類、魚類和海鮮。如果宴會提供了多種葡萄酒,應遵循“先白後紅、先新後陳、先淡後醇、先幹後甜”的原則。
              2、葡萄酒有養顏、抗衰老、防止心血管疾病等妙用,但通常葡萄酒的後勁很足,飲用時一次以不超過半支為宜。用餐期間應該盡量避免抽煙,一則煙的味道會幹擾酒香,二則煙酒同進,會對人體的傷害加倍。
              3、品嚐葡萄酒的溫度很重要。一般說來,越濃的酒適宜飲用的溫度越高,紅酒大約在16℃-18℃,不需冰鎮,白酒在8℃-12℃。酒溫太冷,容易刺激腸胃。拿葡萄酒杯時,應持杯腳的部分,避免手的體溫使酒的溫度上升破壞口感。
              4、在儲藏方麵,葡萄酒理想的儲藏溫度通常在12℃-18℃左右,濕度在60%-70%之間,並保持自然通風。葡萄酒開啟後最好盡快喝完,切勿將喝剩的殘酒倒回瓶中。沒有開啟的葡萄酒以平臥水平放置為佳。應特別注意避光、防震。一些帶著好酒赴約的人士,習慣於將酒放在座駕的後備廂中,這是一個不好的習慣,車尾頻繁震動和發熱,會導致葡萄酒變味、酒質腐壞。
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